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灃之道餐飲管理咨詢

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海底撈的經營智慧

主講：楊鐵鋒

餐飲老板兵法

主講：楊鐵鋒

灃之精品

快魚總裁營

從快魚戰略理念到解決方案，5年28次課程迭代，1000位創始人學員口碑驗證，互聯網時代餐飲企業轉型升級。

餐飲店長特訓營

4天3夜系統訓練，思維力、表達力、執行力大幅提升，目標清晰，溝通超強，管理多樣，真正成為超級店長。

營銷管理培訓

餐品營銷、全員營銷、品牌營銷、顧客營銷，讓菜單活起來，讓每位顧客和員工都成為餐廳的活廣告。

領導力提升培訓

提升領導魅力，掌握領導者所必需的診斷能力、統馭能力、教練能力、激勵能力、授權能力、溝通能力。

經營急救咨詢

針對餐飲企業經營不善，利潤下滑等問題，通過模式創新幫助餐飲企業重新煥發活力，顯著提高銷售收入。

餐飲企業“99成長計劃”

通過99天的系統優化和培訓提升，使企業做到理念清晰，定位準確，模式優越，管理到位，在市場競爭中占據主動。

灃之研究

出版專著PUBLISHING MONOGRAPH

《快魚戰略》

楊鐵峰著

黃記煌成功的秘訣究竟是什么？是經營方式的創新？是細致入微的服務？是人力資源的高水平建設？是平凡但具有威力的企業文化？還是面對危機時的臨危不懼？本書不僅回答了上述問題，而且為讀者全面解讀了黃記煌的經營智慧。

《好團隊是訓出來的》

楊鐵鋒王維著

本書中用生動的圖表、經典的案例、幽默的語言，呈現了山東頭一鍋這一餐飲旺店人員培訓的全過程，可以為各餐飲企業人員培訓及隊伍建設提供參考。

《這樣的店長很搶手》

楊鐵鋒陳曉霞著

本書基于灃之道近20年來培訓數千位企業管理人員的經驗，詳細地介紹了如何培訓一名無可替代的店長。內容涉及日常餐飲運營中，服務、廚房管理、成本收益、口碑建設、市場營銷、精準定位、商業模式以及思維力、表達力和執行力等諸多方面。

《海底撈你學得會》

楊鐵鋒著

本書從破解海底撈火鍋店的經營管理方法入手，把海底撈的創富系統拆解成八大板塊深透研究，從中總結出企業創富的規律性法則，再結合現代企業運營理論，給出企業能夠快速學習、馬上能用的實施方法，幫助廣大企業走上健康發展之路。

《餐飲創富11堂課》

楊鐵鋒著

本書內容緊緊圍繞餐飲開店的前期準備、經營理念、服務規范、廚房管理、留人用人、節能降耗及有效推廣等方面，幫助餐飲投資者及經營者避開經營陷阱，熟練掌握經營技巧，不斷創新盈利模式，迅速成長為餐飲業的行家里手。

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